来源|中访网
责编|李晓燕
近日,上海成为全球可持续发展领域的焦点,以“携手应对挑战:全球行动、创新与可持续增长”为主题的2025可持续全球领导者大会在此隆重举行。这场汇聚全球智慧与力量的行业盛会,旨在搭建跨界交流平台,共探可持续发展新路径,为全球可持续治理注入强劲“中国动能”。作为中国白酒行业生态酿酒的先行者与倡导者,舍得酒业携沱牌特级T68、藏品舍得10年等明星产品惊艳亮相,以生态老酒的独特魅力和深度ESG实践成果,向世界传递中国白酒企业的绿色发展智慧,成为大会期间备受瞩目的行业标杆。
生态酿造成核心亮点 展台尽显绿色匠心
走进2025可持续全球领导者大会展览区,舍得酒业的展台宛如一片“城市中的生态绿洲”,成为现场目光的聚集地。展台设计深度秉承可持续发展理念,摒弃过度装饰的传统思路,采用环保可回收材料搭建主体结构,以原木色调与绿植景观营造出自然清新的视觉体验,将绿色生态理念与产品展示功能完美融合。展台中央的品鉴区人头攒动,消费者与活动嘉宾纷纷驻足打卡,在专业品酒师的引导下,沉浸式品鉴沱牌特级T68的纯净绵柔、藏品舍得10年的陈香醇厚、品味舍得的均衡协调以及舍得自在的优雅细腻,每一款产品都以独特的口感诠释着生态老酒的品质魅力。
展开剩余80%“第一次近距离了解舍得的生态酿酒理念,喝到嘴里的不仅是醇厚的酒香,更能感受到背后对自然的敬畏。”一位现场品鉴的嘉宾由衷赞叹。在互动体验区,通过多媒体展示屏与实物模型,观众直观了解到舍得酒业从原料种植、酿造生产到废弃物处理的全链条绿色发展体系:选用北纬30.9°黄金酿酒带的优质高粱、大米等粮食原料,坚持传统固态发酵工艺,依托生态酿酒工业园的独特微气候,实现酿酒过程与自然环境的和谐共生。展台工作人员详细介绍道:“我们的酿造过程不只是生产白酒,更是对生态资源的循环利用,每一滴舍得酒都凝聚着‘生态赋能品质’的核心逻辑。”
98.5%绿化率背后 生态工业园成行业标杆
舍得酒业在可持续发展领域的亮眼表现,并非一朝一夕之功,而是源于数十年如一日的坚守与深耕。作为行业内率先提出“生态酿酒”理念的企业,舍得酒业早在多年前就前瞻性地布局生态酿造体系,打造了业内首座生态酿酒工业园,其98.5%的超高绿化率创造了白酒行业生态建设的奇迹,成为中国生态酿酒的标志性样板。
这座占地5.6平方公里的生态酿酒工业园,坐落于四川射洪涪江两岸,拥有不可复制的自然生态优势:园区内种植了香樟、桂花、银杏等数十种名贵树木,形成了独特的“天然氧吧”,为酿酒微生物的生长繁殖提供了绝佳环境。据科学检测,园区内空气负氧离子含量远超国家标准,土壤、水源等环境指标均达到生态级标准,这种得天独厚的生态条件,与舍得传承千年的“古法酿造、陶坛陈酿”工艺相结合,成就了舍得酒“陈香舒适、醇厚绵柔”的独特风格。
在节能减排与低碳发展方面,舍得酒业更是走在了行业前列。公司全面贯彻ESG理念,将可持续发展融入企业战略顶层设计,建立了全流程的绿色生产体系:在能源利用上,大力推广太阳能、生物质能等清洁能源,替代传统化石能源,降低碳排放;在水资源管理上,构建“取水-用水-治水-回水”的循环利用系统,工业用水重复利用率达到95%以上,实现污水零排放;在废弃物处理上,将酿酒产生的酒糟、黄水等副产品进行资源化利用,开发成有机肥料、饲料等产品,形成“资源-产品-废弃物-再生资源”的循环经济模式,真正实现了“变废为宝”。
一系列实打实的举措,让舍得酒业在生态可持续发展领域收获了众多权威认可:先后荣获“国家绿色工厂”“中国生态文明奖先进集体”“全国循环经济试点单位”等多项殊荣,其生态酿酒技术被纳入《白酒工业绿色工厂评价要求》国家标准,为行业可持续发展提供了可复制、可推广的实践经验。正如行业专家所言:“舍得酒业的生态酿酒工业园,不仅是企业自身的核心竞争力,更是中国白酒行业转型升级的重要标杆,为传统制造业的绿色发展提供了宝贵借鉴。”
复星赋能+公益同行 ESG实践多点开花
如果说生态酿造是舍得酒业可持续发展的“硬实力”,那么深度践行社会责任、积极参与公益事业则是其可持续发展的“软实力”。自融入复星生态四年以来,舍得酒业在复星“修身、齐家、立业、助天下”的企业使命引领下,将企业发展与社会价值创造紧密结合,在公益慈善、乡村振兴等领域持续发力,展现了民营企业的责任与担当。
在2025可持续全球领导者大会期间,复星国际联席董事长汪群斌莅临舍得酒业展台巡展指导,对双方在公益领域的深度协同给予高度赞赏。汪群斌表示:“舍得酒业加入复星大家庭后,始终积极响应复星的公益号召,在重大灾害救援、乡村振兴等领域主动作为,特别是在‘乡村医生’专项公益行动中,坚持常态化、长期化参与,为改善农村医疗条件、守护基层群众健康作出了重要贡献。”
据悉,“乡村医生”专项公益行动是复星公益基金会发起的重点公益项目,旨在通过培训乡村医生、捐赠医疗设备、改善诊疗环境等方式,提升农村地区医疗卫生服务水平。舍得酒业自参与该项目以来,累计投入数千万元资金,为全国多个省份的乡村医生提供专业培训,捐赠了大量便携式医疗设备和药品,覆盖数十万个乡村家庭。此外,在新冠疫情、地震洪涝等重大灾害发生时,舍得酒业总是第一时间响应,捐赠物资与资金,助力灾区抗震救灾、复工复产,用实际行动诠释“舍得精神”的深刻内涵。
在复星的资源赋能下,舍得酒业的ESG实践实现了全方位升级。复星旗下的全球资源与产业生态,为舍得酒业在绿色技术研发、国际化布局、公益项目创新等方面提供了有力支持:通过复星的全球供应链网络,舍得酒业引入了国际先进的环保设备与技术,进一步提升节能减排效率;借助复星的公益平台,舍得酒业将“乡村医生”等公益项目推向更广阔的范围,扩大社会影响力;在创新驱动方面,双方共同研发绿色包装材料、探索数字化低碳管理系统,推动可持续发展与科技创新深度融合。
长期主义坚守 迈向世界一流白酒企业
站在新的发展起点,舍得酒业并未停下可持续发展的脚步。面对全球绿色转型的大趋势与白酒行业高质量发展的新要求,舍得酒业明确提出:将继续坚持长期主义,以舍得精神践行ESG理念,致力于建立资源节约型、环境友好型企业,加快向文化领先、生态可持续、创新驱动的世界一流白酒企业迈进。
在未来发展规划中,舍得酒业将从三个维度深化可持续发展实践:一是持续升级生态酿造体系,计划投入专项资金用于生态酿酒工业园的扩建与改造,引进更先进的绿色生产技术,进一步降低单位产值的能耗与碳排放,力争成为白酒行业碳达峰、碳中和的先行者;二是强化创新驱动,聚焦生态老酒的品质提升与产品创新,研发更多满足消费者健康需求、符合绿色消费趋势的新产品,同时探索数字化、智能化在生态酿造中的应用,打造“智慧生态酒厂”;三是拓展社会责任边界,除了持续深化现有公益项目外,将重点关注粮食安全、文化传承等领域,通过建立优质原料种植基地、支持非遗酿酒技艺传承等方式,实现企业发展与社会价值的共赢。
在2025可持续全球领导者大会的圆桌论坛上,舍得酒业相关负责人表示:“可持续发展不是选择题,而是企业生存与发展的必答题。作为中国白酒行业的一员,舍得酒业将始终坚守‘生态为基、创新为翼’的发展理念,与全球企业携手合作,共同应对环境挑战,以实际行动推动行业可持续增长,向世界展示中国白酒企业的责任与担当。”
此次亮相2025可持续全球领导者大会,不仅是舍得酒业可持续发展成果的一次集中展示,更是其迈向国际化、品牌化发展的重要一步。从生态酿酒工业园的建设到全链条绿色生产体系的构建,从ESG理念的深度践行到公益事业的持续投入,舍得酒业用数十年的坚守与创新,走出了一条传统白酒企业可持续发展的特色之路。未来,随着绿色发展理念的不断深入,舍得酒业必将以更卓越的生态品质、更深厚的文化底蕴、更强烈的社会责任,引领中国白酒行业向生态化、可持续化方向稳步前行,在全球可持续发展的舞台上绽放更耀眼的光芒。
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